Benvenuti in
Tenuta Palaios
Qui passione e amore per la nostra terra si traducono in ottimo vino e olio eccellente.
Benvenuti in
Tenuta Palaios
Qui passione e amore per la nostra terra si traducono in ottimo vino e olio eccellente.
Siamo a Palomonte, un piccolo paese del salernitano
situato su un cocuzzolo roccioso posto fra la valle del Tanagro e il gruppo
montuoso dei monti Marzano-Eremita.
A valle, in un particolare lembo di terra sorge la nostra Tenuta Palaios.
Gli inverni non sono troppo freddi, e le estati non molto calde,
ideale per gli ulivi.
Anche le nostre viti crescono in un ambiente favorevole alla maturazione
delle uve.
Il lago, ormai prosciugato a valle, rilascia ricchissime sostanze organiche che
alimentano la nostra terra in modo naturale.
Il legame tra la famiglia Cupo, titolare della
Tenuta, e la coltivazione dei prodotti della terra
ha origini antichissime.
La tenuta, da piccola realtà di paese che
produceva ristrette quantità di vino e olio
prevalentemente per uso privato, oggi è
diventata portatore di valore attraverso la
commercializzazione di prodotti di eccellenza.
Olio extravergine di Oliva, ottenuto secondo lavorazione meccanica con frantoio a molazze e spremitura a freddo, l’olio viene prodotto e imbottigliato direttamente sul punto di raccolta.
Vino ottenuto dalla lavorazione di uve nere antiche, raccolte a mano grappolo per grappolo dai vigneti di famiglia. Colore rosso, persistenze al palato, sentori di frutti rossi. Abbinamenti: Piatti della tradizione campana. Temperatura di servizio 18-20 gradi
Vino ottenuto dalla lavorazione di uve antiche Montepulciano. Di colore rosso porpora con sfumature violacee, al palato speziato con sentori di more e frutti rossi. Abbinamenti: Piatti della tradizione campana, carni rosse e selvaggina. Temperatura di servizio 18/20 gradi
Colore giallo chiaro con riflessi dorati, fresco al palato con sentori aromatici di pesca gialla. Retrogusto persistente. Abbinamenti: Pesce e crostacei, antipasti e pietanze delicate. Temperatura di servizio 8/10 gradi.
